Nous sommes allés chercher notre nouvel explorateur "un peu partout".
Sa notoriété n’est plus à faire. Au delà de la personnalité, nous vous invitons à suspendre votre regard et vos papilles pour comprendre.
oxlo® vous fait découvrir des explorateurs, des développeurs d'idées géniales ou simplement innovantes et assumées. Découvrez des hommes ou des femmes qui apportent ce petit plus qui fait avancer (cela peut se passer au coin de la rue).
Pour que chacun de nous puisse s'en inspirer et devenir ou rester "créateur".
Pour qu'enfin, on ose faire des choses nouvelles, pour que le monde qui nous entoure s'affranchisse de son passé et prenne son indépendance.
Tous les mois, retrouvez-nous pour de nouvelles aventures.
Dans son restaurant, vous n’aurez accès qu’à la carte des vins. Pas de plats à choisr. Pourquoi ? Et qu’est-ce que l’on y mange alors ? Les habitudes sont bousculées. Ne choisir que le vin n’est pas commun et pourtant nous sommes dans le Pays du Vin aussi. Mais en même temps, cela semble cohérent pour un lieu qui porte le nom d’IL VINO... Vous y choisirez un vin au verre et ce vin choisira votre plat.
Tellement simple et à la fois tellement innovant : choisir son vin et le plat ne devient qu’un accompagnement au premier abord, alors qu’en réalité, le plat vient magnifier le vin. «Se» remettre en question et rester curieux, c’est ce que ce nouveau concept vous proposera. Vivre une nouvelle expérience. Tout simplement changer de regard sur votre façon de consommer, de vivre. Là est la clé de sa réussite. Dans tous les cas, ce fameux explorateur l'a bien compris du haut de ses 32 ans, élu meilleur sommelier du monde en 2004. Rien que ça...
Avec du sens, les projets les plus simples sont souvent les plus créatifs.
Enrico Bernardo vit son métier comme une recherche perpétuelle, un apprentissage permanent, une découverte des terres inconnues, une passion de tous les jours.
Ce jeune renifleur aime aussi beaucoup voyager, notamment à... Barcelone. Bizarre !!! C’est peut-être là-bas que les projets sont les plus « fous » et à la fois possibles ? Qu’en pensez-vous ? Alors...
Envolez-vous !
